Monográficos by Aingeru Etxebarria

Monográficos 2025-2026

Los monográficos son los sábados de 11:00 a 13:00
Se llamará para confirmar asistencia la misma semana, si se llega el mínimo necesario de alumnos.

Nuestros monográficos son para grupos de 12 personas como máximo, para estar más relajados y poderos trasmitir nuestra pasión por la cocina.

Y masticar gastronomía y buen ambiente en nuestras nuevas instalaciones en el centro de Bilbao.

OCTUBRE 2025

NOVIEMBRE 2025

HAMBURGUESA DELUXE - 4 OCT

Posiblemente la mejor hamburguesa de Bilbao ;)

COCINA JAPONESA- 18 OCT

Japonetik Bilbora

DICEMBRE 2025

LAS LOCURAS DE AINGERU ETXEBARRIA - 11 OCT

ENERO 2026

COCINA NAVIDAD- 17 ENE

Pintxos navideños

ASADO AUTÉNTICO en casa - 1 NOV

Como hacer una Txuleta y Rodaballo como en un restaurante.

AUTENTICA COCINA MARROQUÍ - 8 NOV

COCINA DE NAVIDAD - 20 DIC

Aprende a hacer un gran Mi cuit en casa

COCINA DE LA AMAMA - 15 NOV

COCINA AUTENTICA ITALIANA - 22 NOV

COCINA ARGENTINA - 29 NOV

FEBRERO 2026

MARZO 2026

COCINA AUTÉNTICA EGIPCIA - 13 DIC

MONOGRÁFICO DEL PATO - 24 ENE

NIKKEI / PERUANO-JAPONESA - 31 ENE

REPOSTERÍA NAVIDEÑA - 10 ENE

Turrón choco, polvorón, mazapán.

ESCABECHES & MARINADAS - 14 FEB

COCINA FRANCESA - 21 FEB

Ojalá ratatuille

ESPECIAL NIÑOS - 28 FEB

Cocina Infantil

ESPECIAL GUISOS - 7 MAR

Marmita de Pulpo & Pochas con langostinos

SALSAS DE TODA LA VIDA - 14 MAR

Para ser un gran salsero

BACALAO Y SUS MUNDOS - 21 MAR

ESPECIAL CALAMARES - 28 MAR

Diferentes texturas y formas de cocinado, plancha, guisado, tempura...

REPOSTERÍA CASERA - 7 FEB

Si necesitas más información sobre algún monográfico ponte en contacto con nosotros. Te ayudaremos.

Para todos los monográficos existen las siguientes normas:

• El precio por monográfico es de 60€ por alumno y la escuela pone todo lo necesario para elaborar las recetas.

• No quedará reservada la plaza hasta que no se abone el curso. Deberá estar abonado antes de la fecha de realización del mismo.

• En caso de que sea un bono regalo tiene el año en poder disfrutarlo.

• En caso en el que el curso cuente con menos de 4 personas, puede sufrir aplazamiento de fecha, en este caso os avisaremos.

• En caso de no poder asistir, se podrá cambiar por otro monográfico, no se devolverá el dinero.

• Hay que traer tapper y delantal.

COCINA MEXICANA - 6 DIC

PINTXOS / COCINA EN MINIATURA- 25 OCT

La mejor cocina en miniatura